Любимое блюдо Пушкина
Александр Сергеевич Пушкин был известным гурманом, однако он любил и простые блюда русской кухни. К русским блюдам поэта пристрастила няня Арина Родионовна, которая помимо хорошей сказочницы была еще и искусной стряпухой.Особенно Александр Сергеевич любил щи. Близкая знакомая Пушкина Александра Смирнова-Россет, фрейлина русского императорского двора, писала в своих мемуарах, что когда гостила в семье Пушкина, с удовольствием ела щи и рубленые котлеты с гарниром из шпината или щавеля. «Я любила обедать у Пушкина, а обед составляли щи или зеленый суп с крутыми яйцами, рубленые большие котлеты со шпинатом или щавелем, а на десерт — варенье с белым крыжовником».Поэт уделяет щам особое место в своем творчестве. Он упоминает их во многих описаниях различных застолий.«Ну вот уж полдень. В светлой залеВесельем круглый стол накрыт;Хлеб-соль на чистом покрывале,Дымятся щи, вино в бокале,И щука в скатерти лежит», —писал Пушкин в 1815 г. в «Посланиях к Юдину».«Мой идеал теперь — хозяйка,Мои желания — покой,Да щей горшок,…
