Круглый рынок – один из старейших рынков в городе.Здание рынка, выстроенное в конце XVIII века по проекту Джакомо Кваренги, в плане — треугольное, но с закругленными краями, что и определило его название. Он занимает весь квартал между Круглым переулком, Аптекарским переулком и набережной реки Мойки (современный адрес наб. р. Мойки, 3). Ранее на этом месте располагалось деревянное строение, в котором располагались Финский и Харчевой рынки.Новый рынок включал в себя 21 лавку, они сдавались в аренду частным торговцам. Основу ассортимента составляло продовольствие – мясо, овощи, молоко. В отличии, например, от Сенного, Круглый рынок считался аристократическим. Здесь торговали лучшими товарами – для «клиентов» из высших слоев общества Петербурга.В Центральном государственном историческом архиве Санкт-Петербурга основная и наиболее ценная часть документов по истории Круглого рынка отложилась в фонде Петроградской городской управы (ф. 513). Это чертежи фасада самого рынка, его подвальных помещений, двора, лавок, поэтажные планы надстроек, а также пояснительные записки к ним за разные…

Многим кажется, что сортировка мусора вошла в нашу жизнь совсем недавно. Ничего подобного! Зола от печей и каминов вывозилась на поля, и использовалась как удобрение. В среднем в 1840-хх гг., одна зажиточная семья сжигала в печах и каминах до 11 тонн топлива в год!Вместе с золой, по утрам мусорщики собирали с улиц Петербурга навоз, кости, гвозди и тряпки. Все шло в дело. Мелкая пыль продавалась на кирпичные заводы, для производства кирпичей. Крупная пыль шла фермерам на удобрения. Раковины и битые кирпичи покупали строители. Кости и тряпки брали себе старьевщики.Даже отслужившая свой век кожаная обувь находила применение. Из нее добывали ферроцианид калия, который шел на изготовление пигментов.Не удивительно, что свалки XIX века были весьма оживленным местом. «В центре высится гора мелкой навозной пыли, рядом с ней груды поменьше из пыли вперемешку с мусором, подготовленном к сортировке. Среди этих груд, вооружившись железными ситами, суетятся женщины и старики и отсеивают крупную пыль от мелкой.…